Il faut suivre un régime hypocalorique et réduire l’apport calorique quotidien.

Aliments à supprimer pour normaliser le Cholestérol :

• Beurre, crème fraîche (utiliser à la place toutes les huiles [20 à 30 g/jour] ou margarine de maïs, tournesol, huile d’olive),
• Charcuterie, Pâté, Saucisson,
• Viandes très grasses (savoir choisir les morceaux les plus maigres),
• Margarines dures (palme, coprah),
• Œufs (3 maximum / semaine),
• Abats (1 fois / 15 jours),
• Limiter les fromages (1 part de 30 à 40 g/jour).

Aliments à limiter pour perdre du poids :

• Corps gras visibles (Beurre, crème fraîche, huiles, margarines),
• Aliments riches en graisses (fromages, viandes grasses, pâtisseries),
• Sucre, sucreries, boissons sucrées, fruits (2 / jour maximum),
• Féculents (Pâtes, riz, couscous… [150g cuits] ou 30 à 50 g de pain : 1 part à chaque repas),
• Boissons alcoolisées.

Aliments à privilégier

• Produits laitiers (totalement écrémés ou ½ écrémés, Yaourt, Fromage Blanc 0%, 10 % ou 20% de matières grasses, lait),
• Viandes blanches,
• Viandes rouges (dégraissées au maximum),
• Tous les poissons (2 à 3 fois minimum / semaine),
• Légumes verts à volonté cuits ou crus,
• Huiles, Margarines (20 g/ jour maximum).

CONSEILS :

• Pas de grignotage,
• Ne pas sauter un repas,
• 3 repas bien équilibrés / jour.

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